「da pai dang 105」で台湾屋台気分！エミテラス所沢のフードホールで焼小籠包と魯肉飯を楽しみました。

エミテラス所沢のフードホールでにある「da pai dang 105（ダパイダンイチマルゴ）」に行きました。台湾の屋台料理を気軽に楽しめる人気店です。今回は、小籠包や魯肉飯（ルーローハン）注文しました。

台湾屋台の雰囲気を楽しめるお店

お店の外観は台湾の屋台を思わせる活気あるデザインです。カラフルな提灯が吊るされていて、まるで現地の夜市に足を踏み入れたようなワクワク感があります。店頭にはメニューが並び、「お持ち帰り（テイクアウト）」の案内もあり、気軽に立ち寄れる雰囲気です。

焼小籠包は、モチっとした生地の中にたっぷりのスープが閉じ込められており、底面はカリカリに焼かれているのが特徴です。ひと口頬張ると、熱々のスープがじゅわっと広がり、ジューシーな旨味を楽しめます。ただし、スープが非常に熱いので、食べる際は注意が必要です。

魯肉飯（ルーローハン）は、甘辛く煮込んだ豚肉をご飯にかけた台湾の定番料理です。豚バラ肉が醤油や紹興酒などでしっかり煮込まれ、ご飯に染み込んだ煮汁の旨味が絶妙なバランスを生み出していました。

台湾には一度も行ったことがありませんが、ここでは料理の味や食堂の雰囲気から、本場の台湾屋台の空気を感じることができました。異国の食文化を身近に楽しめる、そんな魅力を持つお店でした。